鮭魚頭

今天去市場買了一顆鮭魚的頭，
店員說，的確只有中國人會買這種怪東西，
看到動物的眼睛，他就吃不下去了，
我真想告訴他，利害的人吃會連魚眼睛都嚼的。
不過怕讓他覺得中國人都是瘋子，
我還是保留一點吧。

一顆頭只要台幣四十塊，可以煮一大鍋味增湯，
只是切開的動作讓我眼淚快要掉下來。
魚頭中間有一根很硬的脊椎，
無法順利地分成兩半，所以我把木頭砧板擺在地上，
一手扶魚頭，一手拿著剁雞刀，拼命往魚頭剁，
血肉糢糊的魚肉和魚漿飛來飛去，
連我的眼鏡上都是，一瞬間以為自己是分屍殺人魔，
一邊砍一邊大喊，媽~我出師了~我會砍魚頭啊!

把肢解的魚頭倒入味增湯當中，
亮亮的油花浮在表面，煞有其事...