主婦天地

這個日記越來越熱鬧了，
主婦朋友們也忍不住來露一手，
讓我這個菜鳥主婦受益無窮，
當然最快樂的是享受成果的人啦~

今天試做義大利麵，
用Sophia提供的快速做醬法，
蕃茄醬加絞肉快炒
(基本上也沒有大火，只好裝忙炒快一點)
就做好有模有樣的麵醬。
麵條本身就比較難搞定，
ㄧ邊上網看教學，一邊燒水，
廚房客廳兩邊跑，忙壞我了。
義大利麵還真硬，要煮個十分鐘。
不過辛苦是有代價的，
麵條彈牙、麵醬可口、就少個葉子裝飾啦~


隔了兩天，試試看乃華說的絞肉丸子吧，
絞肉加洋蔥加蛋，結果很難做成圓形，
ㄧ氣之下，乾脆壓扁變成漢堡肉了...
另外ㄧ道是豆皮炒酸菜，
這邊沒有我們常吃的豆皮，
所以是用腐皮代替，先用熱水燙過後，
口感也蠻像豆皮的。

煮飯之前，我牙齦在痛，所以噴了藥在嘴裡，
後來要試吃味道，一整個苦味，
只能做出"不保證美味的豆皮酸菜"，
因為實在太沒信心了，一邊煮一邊自言自語:
"滅了啦~整個亂炒~"
凡是我認為快要敗掉的料理，
都會使出最後必殺大絕招:
沙～茶～醬～！！
蓋掉原本的味道就對了啦！
幸好某人的味覺還蠻好騙的..呵呵..